みそすき丼（みそすきどん）は、味噌味のすき焼きを使った丼物。
作り方
一例を示す。
- 鍋に具材を入れて炒めたのち、味噌を入れた割下で煮る。
- 丼にご飯をよそい、1をかける。
バリエーション
- 信州須坂 みそすき丼
- 長野県須坂市のご当地グルメ。市内の飲食店とみそ醸造元が「信州須坂みそ料理乃會」を組織し、共同開発した。地物の味噌の割下と、信州の伝統野菜である「村山早生（わせ）ゴボウ」の使用を条件としている。
脚注
関連項目
- 牛丼
外部リンク
- 須坂市 信州須坂 みそすき丼
みそすき丼（みそすきどん）は、味噌味のすき焼きを使った丼物。
一例を示す。